La procédure d'entretien du séparateur à graisses hydrostatique actif est simple, aisé et rapide (5 mn environ tous les jours) :
Nettoyer le bec de sortie des graisses
avec un goupillon
Vider le contenu du réceptacle à graisses dans le container collecteur des graisses
Ouvrir la vanne de vidange environ 20 à 30 secondes
(attention : ne pas laissez l'unité vide car cela endommagera l'appareil)